 |
 Разработка бизнес-плана службы кейтеринга на базе кулинарного колледжаКлиентКулинарный колледж Описание бизнеса Организация самоокупающегося бизнеса на базе производственных мощностей и силами обучающихся кулинарного колледжа, позволяющего как совершенствовать собственные навыки в приготовлении еды, так и получить опыт предпринимательской деятельности. Результат Был подготовлен бизнес-план кейтеринговой службы с учетом имеющихся в распоряжении кулинарного колледжа ресурсов, а так же возможного их расширения. Основными чертами кейтеринговой службы должны стать: - Своевременная доставка обедов. - Свежие блюда, качество которых не ухудшилось во время перевозки. - Приоритизация оптовых поставщиков продуктов питания, которые предлагают бесплатную доставку, чтобы наилучшим образом использовать рабочее время. - Служба кейтеринга предложит своим клиентам разнообразные здоровые, свежие варианты обеда. Меню будет регулярно пересматриваться и изменяться, что позволит постоянно предлагать новые и привлекательные варианты для обедов в коробках для деловых встреч. В стоимость заработной платы введена заработная плата одного постоянного сотрудника, работающего неполный рабочий день, который должен руководить работой предприятия общественного питания, а также давать указания работникам-студентам в части учебной программы по предпринимательству. Были учтены фиксированные расходы, включая накладные расходы на использование коммерческой кухни, коммунальные услуги / услуги по контракту, заработную плату и маркетинговые расходы. Также: Вернуться к списку проектов |
|
